تحضير دجاج مشوي بالملحة فالفران

تحضير دجاج مشوي بالملحة فالفران




نقترح عليك اليوم لالة  تحضير دجاج مشوي بالملحة فالفران

المقادير:

  • * دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
  • * ملعقة كبيرة موطارد (خردل)
  • * 2 فصوص ثوم مفروم
  • * ابزار
  • * نصف كأس عصير ليمون حامض
  • * نصف كيلو ملح



طريقة التحضير:

* اغسلي جيدا الدجاجة وذلك بفركها جيدا بالملح حتى تزيلي كل الزوائد ثم اغسليها جيدا بالماء الغزير واتركيها تتقطر.
* قطعي الدجاجة الى قسمين من جهة الطول.
* في زلافة، خلطي الموطارد، الابزار والثوم المفروم.
* اضيفي عصير الليمون الحامض وخلطي الكل جيدا.
* اذهني بهذا الخليط الدجاج جيدا من الداخل ومن الخارج.
* في صفيحة معدنية ضعي نصف كيلو ملح، ثم ضعي الدجاج من فوق.
* غطي الكل بورق ألومنيوم ثم ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 45 دقيقة.
* للاشارة فإن مدة الطهي تتغير حسب وزن الدجاجة وحسب درجة حرارة الفرن.
* عندما يتحمر الدجاج اخرجي الصفيحة من الفرن.
* في طبق التقديم، ضعي الدجاج المحمر وزيني الطبق بقطع الخس والطماطم.
* يمكنك أن ترفقي هذه الأكلة بالملح والكامون للاضافة حسب الذوق.