السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غدي نقدم ليكم طريقة تحضير كريمة موسلين لتحضير الكيك كريمة سهلة و لذيذة يمكنك سيدتي ان تحضري بها انواع كثيرة من الحلويات
مقادير كريمة موسلين :creme mousseline
- – 500 ملل حليب
- – 150غ سكر
- – 2 علب فانيليا
- – 4 صفار بيض
- – 60 غ مايزينة”نشاء”
- – 200 غ مارغرين
طريقة تحضير كريمة موسلين
نخلط صفار البيض +الفانيليا+ المايزينة+ السكر نخلطهم جيدا
من جهة أخرى نضع الحليب على النار عندما يسخن
نضيفه للخليط و نحرك بسرعة ثم نرجعه للنار
مع الخلط عندما يخثر ننزعه و نضيف المارغرين
و نخلط بالضراب الكهربائي حتى
نحصل على كريمة لتزيين الكيك
