طورطة باللوز والكراميل، المقادير والطريقة بالصور والمراحل خطوة بخطوة وبأكثر من خمسين صورة على أمل أن تنال اعجابكن وصفة طورطة باللوز هذه
مقادير جنواز الشكلاطة
- 2 بيضات
- 50g سكر
- 50g زبدة مذوبة
- 20g كاكاو
- 20g بدرة الحليب
- 20g دقيق
- 1 فاني
- قبصة ملح
طريقة تحضير جنواز الشكلاطة
في إناء يطرب البيض مع السكر و الفاني حتى يتضاعف حجمه
يغربل الكاكاو و بدرة الحليب و الدقيق و الملح و تخلط كل هذه المواد مع بعض
ثم تضاف إلى خليط البيض و السكر
ويخلط الكل بملعقة خشبية من الأعلى نحو الأسفل
ثم نضيف الزبدة المذابة و نخلط الكل
برفق يصب الخليط في قالب مذهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
و يطهى في فرن معتدل الحرارة
بعد ذاللك نزيل القشرة من فوق وتحت الكيك و نتركه يبرد
أنا ديرت 2 جنواز شكلاطة
مقادير جنواز اللوز
- 2 بيضات
- 50g سكر
- 50g زبدة مذوبة
- 20g اللوز مطحون
- 20g بدرة الحليب
- 20g دقيق
- 1 فاني
- قبصة ملح
طريقة جنواز اللوز
أنا ديرت 2 جنواز اللوز
نقطع الجنواز على شكل وردة باستعمال ورق المقوى
مقادير كريمة الكراميل:
- 300ml حليب بارد
- 1 شاسي بدرة كريمة كراميل
- 100g لوز محمر و مهرمش
طريقة كريمة الكراميل :
يطرب الحليب مع بدرة الكريم حتى يعقد تم يضاف إليه اللوز و يحتفض به في الثلاجة
مقادير كريمة الشكلاطة :
- 150ml قشدة طرية
- 100g شكلاطة بالحليب
- 50g شكلاطة أسود
- 50g لوز محمر و مهرمش
- 30g كورنفليكس مهرمش
طريقة كريمة الشكلاطة :
في إناء فوق النار نضع القشدة مع الشكلاطة حتى تعقد
ونحصل على كناش بعد ذالك نتركها تبرد
تم نضيف إليها اللوز محمر و مهرمش و كورنفليكس مهرمش
مقادير كريمة التزيين :
- 400ml قشدة طرية
- 2 فاني
- 2 م ك سكر
- 2 متبث الكريمة
- ملون أحمر
- ملون أصفر
طريقة تحضير كريمة التزيين :
تطرب القشدة الطرية مع السكر و الفاني و متبث الكريمة
تم نأخد قليل منها و نخلطه مع ملون أحمر و قليل نخلط معه ملون أصفر
شكلاط أسود ذوبتو و درتو فمول سيليكون
و شكلت بيه ورقات على هذا الشكل
مقادير المونطاج و التزيين :
- 2 جنواز شكلاطة
- 2 جنواز لوز
- كريمة كرميل
- كريمة الشكلاط
- fanta لسقي الجنواز
- قشدة طرية مطربة بيضاء
- قشدة طرية مطربة و ردية
- قشدة طرية مطربة صفراء
- شكلاطة على شكل ورقات
- عقيق أبيض
- غبرة لامعة رمادية
طريقة المونطاج و التزيين
تنديرو جنواز شكلاطة تنسقيوها تنديرو فوقها نصف كمية كريمة ديال الكراميل
تم نوضعو فوقها جنواز ديال اللوز تنسقوها وتنديرو فوقها كريمة الشوكلاطة
و كنوضع فقها جنواز ديال اللوز
تنسقوها تنديرو فوقها نصف كمية كريمة ديال الكراميل المتبقية
ثم تنديرو جنواز شكلاطة تنسقيوها
و في الأخير كنغطيو الكل بالقشدة الطرية البيضاء جيدا
تم نزوقها و الصور توضح كل شيء
أترككم مع الصور
أتمنى أن تعجبكم الطورطة و تجربها
