باسم الله الرحمن الرحيم ، مع اقتراب شهر رمضان الكريم الكل يبحث عن وصفات وشهيوات رمضان نقدم لك آملو المغربي، الغني عن أي تعريف أحد أروع الاشياء التي ممكن أن تصاحب الشاي في أي مائدة مغربية وخصوصا مائدة رمضان . تعرفي مقادير وطريقة صنع آملو بالكاوكاو و زيت عادية
مقادير آملو كاوكاو
- 2 كيلو اللوز ( محمص في فرن )
- نصف كيلو كاوكاو محمص فى فرن
- الزنجلان
- النافع
- يمكنك استعمال اللوز وحده
- السكر حسب الذوق
- الزيت العادية ( زيت المائدة ) تكون مغلية
ملحوظة
يمكنك استعمال اللوز وحده اوكاوكاو وحده
وكذلك زيت اركان بدل زيت المائدة
يمكنك استعمال الطريقة التالية لجعل كاوكاو بمذاق اللوز :
كيفية تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
كما يستحسن استعمال زيت ماركة ” نوار الشمس ”
ويبقى الزنجلان و النافع اختياريين
طريقة عمل آملو
نجمع الكل ونطحنه فى الرحى كما تشاهدنوه فى الصورة
لو ما عندك الرحى استعملي خلاط كهربائي كهربائي على الشكل التالي
أولا : يطحن كاوكاو في طحانة العطرية لوحده
ثانيا : يطحن بعد ذلك في كأس العصير مع الزيت
وها قد انتهيت من صنع آملو ، بالصحة والراحة
