البودينغ ( Pudding ) هو واحد من وصفات الديسير الاوروبية الشهيرة والتي تحضر بأشكال وأذواق مختلفة وأشهرها بودينغ الشكلاته والذي سأقدم لك وصفة بسيطة لتحضيره مقترحة من أم البنات
عدد من الأخوات لمّا يرين وصفات منم هذا النوع يحسبن أنها وصفات صعبة وخاصة بالمحترفين ، أو أن المقادير والمكونات باهظة الثمن أو غير متوفرة ، وفي الحقيقة فالأمر عكس هذا في أغلب الوصفات ، وصفة بودينغ الشكلاته التي أقترحها عليك اليوم هي مثال لديسير راقي وبامكانك تحضيره بسهولة وفي أي وقت ، كما يمكنك تزيينه بالطريقة التي ترغبين وبالمكونات المتوفرة لديك كل مرّة تحضرينه
المكونات
- نصف لتر من الحليب
- ملعقتين كبيرتين من النشا
- ملعقتين كبيرتين من الشكلاته بودرة
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نيسكافيه )
- نصف كأس شكلاته مبشورة
- يوغورت دانيت بنكهة الشكلاط
طريقة عمل بودينغ الشكلاته
في البداية نقوم بمزج النشا مع القليل من الحليب البارد حتى تذوب النشا بالكامل
نضع في إناء آخر الحليب مع السكر والشكلاته البودرة والقهوة
ونضيف إليهم خليط النشا والحليب اللي حضرنا
ونترك الخليط يغلي فوق النار مع الاستمرار في التحريك حتى يصير كثيف
ثم نضيف الشكلاته وهو لازال فوق النار ونمزج بسرعة حتى تذوب الشكلاته
ثم نحيد الخليط من النار ونضيف له دانيت ونخلط المكونات
كانت هذه طريقة عمل بودينغ الشكلاته السهل ، ما بقي إلا نفرغ الخليط في كؤوس التقديم
نتركه في الثلاجة ساعة أو أكثر ( المهم حتى يبرد جيدا )
ونزينه حسب الذوق والرغبة ، سواء بالفواكه أو بالبسكويت أو ممكن حتى بالكريم فريش
هاهي صور تقديمي للبودينغ بالشكلاته والبسكويت
