الدجاج بالشعرية الصينية على البخار





بسم الله الرحمان الرحيم  اقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالشعربة الصينية على البخار كيجي بنين ولذيذ


المقادير

  • دجاج
  •  بطاطس
  •  جزر
  • بازلاء
  • كزبره و بقدونس
  • 3 فصوص
  • ثوم الكل مفروم ناعم 
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • الشعرية الصينية
  • زيتون اخضر مقطع
  • ليمون مخلل مقطع مربعات ص (نصف ليمونة) ملح 
  • فلفل اسود زنجبيل 
  • كمون  سمنة 
  • القليل من الزعفران
  • زيت زيتون
  • خردل




طريقة تحضير  الدجاج بالشعرية الصينية 


تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم تقطق و يضاف

لها نصف التتبيلة من الثوم ثم نصف ملعقة ص فلفل اسود

و ملعقة ص كمون و وزنجبيل والكزبرة والزيتون والليمون

المقطع مع مراعاة الملح وباقي تتبيلة

تفرك به الدجاجة جيدا و نضع الشعرية بقدر البخار

ثم نضع عليها الدجاج ونرص من فوقها الخضر



و تبخر بعد ماينضج الدجاج نذهنه بالسمنة والخردل وندخله للفرن

ليتحمر وفصحن التقديم نضع الشعرية الصينية

والدجاج ونزينها بالخضر من فوق

بالصحة والراحة