بالصور طريقة اعداد بتي بان




 نقدم لك سيدتي مقادير و طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن


مقادير البتي بان

  • الدقيق 500 غ
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • خمس ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
  • بيضة
  • كيس من الفاني
  • ملح
  • ماء دافئ للعجن

للتوريق

  • زبدة ذايبة

للحشو

  • شكلاط
  • كريم باتيسيير اختياري

و لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط هنا



طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن


انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون
ثم كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يترخفوغير شوية




ثم نشكلهم مثل المسمن وقبل مانطويو كندهنو بالزبدة



نكرصوها بحال إلا بغينا نطيبوها يعني تكون رقيقة




و نقسموها على زوج نحشيوها بالشكلاط و كريم باتسيير




و نلفوها على نفسها




نستفوها فلاطة و نخليوها تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنوها باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من الماء




ندخلوها للفران المسخن على 190 درجة




و بالصحة و الراحة