نقترح عليك سيدتي معقودة بالبطاطس من الأخت najat
مقادير معقودة بالبطاطس
- كيلو بطاطا
- 2 حبات بيض
- حبة بصل محكوكة رقيقة
- نصف ربطة معدنوس
- ملح + فلفل أسود . سكينجبير. الخرقوم البلدي كثريه باش يعطيك لون دهبي. قبصة قرفة.
- جبن ( إختياري )
- القليل من الفرينة ( طحين أبيض ) للتفنيد
- زيت للقلي
طريقة التحضير
تصلقي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة الخرقوم والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها وبالصحة والراحة
