معقودة بالبطاطس

معقودة بالبطاطس




نقترح عليك سيدتي معقودة بالبطاطس من الأخت najat

مقادير معقودة بالبطاطس

  • كيلو بطاطا
  • 2 حبات بيض
  • حبة بصل محكوكة رقيقة
  • نصف ربطة معدنوس 
  • ملح + فلفل أسود . سكينجبير. الخرقوم البلدي كثريه باش يعطيك لون دهبي. قبصة قرفة.
  • جبن ( إختياري )
  • القليل من الفرينة ( طحين أبيض ) للتفنيد
  • زيت للقلي



طريقة التحضير


تصلقي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة الخرقوم والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها وبالصحة والراحة