نقدم لك سيدتي صلصتين مكيخطاونيش مع أطباق المشويات و اللحم ..كيجيو لذااااذ متشبعيش منهم وكيوجدوا فـ 5 دقائق
مقادير وطريقة تحضير الصلصة 1 :
- 2 صفار البيض
- ملعقة من الموطارد
- ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الحامض
- ملعقتين كبيرتين من الكيتشاب
- نصف ملعقة صغيرة من الهريسة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كأس عنبة أو 150 ملل من الزيت
ضعي صفار البيض في وعاء وضيفي له الموطارد والملح واخلطي المكونات جيدا ثم ضيفي الزيت تدريجيا مع الخلط ثم ضيفي بعدها الخل والهريسة والكيتشاب واخلطي الكل مجددا .
مقادير وطريقة تحضير الصلصة 2 :
- بصلة كبيرة مقطعة
- حبة من فلفل أحمر حلو كبيرة ومقطعة
- 2 ملاعق ونصف من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- 2 ملاعق صغيرة من الموطارد
- 2 ملاعق صغيرة من الكيتشاب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الابزار أو الفلفل الأسود
- فص ثوم مهروس
- 100 ملل أو نصف كأس عنبة من الخل
ضعي البصل والثوم وزيت الزيتون في كسرولة وضيفي الابزار والملح وضعيها فوق النار مع التحريك حتى يذبل البصل وضيفي بعدها العسل والفلفل حتى يذبل وارفعيه من على النار ثم ضيفي بعدها الخل واطحني الكل جيدت .
بعدها ضعي معجون الطماطم في الخلاط الكهربائي وضيفي له الموطارد والكيتشوب والخليط المعد واطحني الكل جيدا وقدميها بالصحة والعافية.