وصفة زينب المغير
مقادير :
- 500غ من شعرية السفة
- 800غ من الدجاج
- 2 حبات بصل مفرومة ناعم
- ملعقة صغيرة سمن
- 2 ملاعق بقدونس وكزبرة مفرومين ناعم
- ملعقة صغيرة من توابل الدجاج
- عود قرفة
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة كركم (خرقوم بلدي)
- 2 فصوص ثوم مدقوق
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب زبيب او عنب مجفف
- كوب من المشمش المجفف المصلوق
- نصف كوب تمر
- كوب كبير من اللوز المقلي والمهروش (يمكن تعويضه بكاوكاو او الفول السوداني)
- ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب حليب محلى
- 2 ملاعق عسل
- 2ملاعق صغيرة سكر فانيلا
