المقادير:
- 2 كيلو اللحم بقري
- 2 معالق كبار سكنجبير طري
- معلقة صغيرة ابزار عادي او 5 حبيبات
- معلقة كبيرة عطرية الحوت
- نصف كأس صوجا لايت
- 2 معالق الزبدة- حك شومبنيو
- 200 غرام كريم فريش
- حك الحليب بوريسيما
- شوية الملح حيت صوجا مالحة
- الدقيق الفورص الكافي لقلي اللحم
الطريقة :
في مقلات نضع كأس الزيت يسخن ونمرمد اللحم من كل الجوانب ونقليه بحال الا بغيت نقلي الحوت مثل الصورة
نضعه في طنجرة الضغط + اسكنجبير+ ابزار + الزبدة + الزعتر+ عطرية الحوت + الصوجا و الملح نخليه يتشحر تم نزيد الماء الكافي ونسد عليه يطيب
ملي نحل نزيد الشومبينيو ونخليه يشرب من بعد نهز اللحم وندهنو بالحليب مسوس + 3 م.ك صوجا وندخلو الفران يتحمر
ولاصوص ديال الشومبينيو + الكريم فريش يجيب الغليا ونطفي
والزواق كيبقى اختياري
وبالصحة والراحة وعواشركم مبروكة
