مسمن مورق و مقرمش مع سر نجاحه




نقترح عليك سيدتي مسمن مورق و مقرمش مع سر نجاحه


المقادير :

  • كأس ديال الفورس و نصف كيلو طحين فينو
  • معلقة صغيرة من خميرة العجين
  • ملعقة صغيرة من العسل
  • القليل من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل *هي سر القرمشة و التوراق
  • ماء دافئ على حسب العجين



الطريقة :


ناخد الخليط و نعجنه و ندلكه جيدا بالماء الدافئ ونغطيوه بالغطاء البلاستيكي و نخليوه يرتاح لمدة 60 دقيقة في الثلاجة . و بعدما تمر هذه المدة الزمنية نخرجه من الثلاجة و نشكله على كويرات و ندهنوهم بالزيت و نغطيوهم بمنديل و نخليوهم يرتاح لمدة 10 دقائق. ميرتاح نطلقهم بالزيت والزبدة و نرشهم بالفينو و نطويهم على شكل دائري و عندما نكمل العجين على شكل دائري و نضعهم على مقلات الحرشة.
بالصحة والعافية.