هادو هما قريشلات عاشوراء لي مشهورة بيهم ماما فالعائلة…كيجيو هشاش وبنان ولي ذاقهم كيحماق عليهم !!




الكعيكعات أو القريشلات ، كل والتسمية التي يفضل وتجمعهما مناسبة عاشوراء السنوية، اليوم جيتكم بطريقة سهلة جدا لتحضير قريشلات عاشوراء التي تشتهر بها أمي فالعائلة ، بمقادير بسيطة وأكيد الطريقة بالمراحل المصوّرة وأرجو أن تنال إعجابكم ، طبعا القريشلات يمكن اعتبارهم ضروريين وأساسيين في عاشوراء ، والأفضل طبعا تحضيرها في المنزل بدل شرائها لمنح عائلتك قريشلات صحية ومن تحضير يديك خصوصا وأن المقادير اقتصادية والطريقة سهلة.



المقادير:

  • 3 البيضات
  • 250 غرام سنيدة
  • كأس ونصف زيت ( عبار كاس العنبة )
  • نصف كأس عنبة ماء الزهر
  • خمارة ديال الحلوى
  • قبصة ملح
  • 4 معالق كبار زنجلان
  • 2 معالق كبار من النافع
  • الدقيق كالعادة على حسب الخليط



طريقة التحضير :


بداية نقوم بخلط البيض، سكر سنيدة وماء الزهر والملح في الطراب الكهربائي إن وجد
او نخلط باليد جيدا حتى تنسجم هذه العناصر جيدا كما هو واضح في الصورة، ثم نضيف الزنجلان والنافع ونخلّط من جديد ، ثم نضيف الدقيق والخميرة ونخلط حتى نحصل على عجينة شبيهة بعجينة الخبز المعتادة ، ثم نأخذ كرة من العجين ونحربلها كما هو واضح في الصورة ثم نقطعها على شك ، كعيكعات ونستمر على نفس المنوال حتى تنفد كمية العجين ، نستف القريشلات في طاوة مدهونة بالزيت وندخلها للفرن يكون مسخن من قبل ، عندما نرى أن العيكعات ديالنا تحمرو نخرجوهم وهاهي قريشلات عاشوراء سهلة ولذيذة بالصحة.