لتحضير الشرمولة :
كناخدو القصبور و المعدنوس بكمية كبييييييييييييييرة كنغسلوهم مزياان و كنبيتوهم يقطرو من الماء حتى كيصبحو ناشفين تقريبا ثم كنقشرو كمية كبيرة أيضا من الثوم كناخدو وعاء كبير ديال البلاستيك يكون عندو الغطاء كنقطعو فيه القصبور و المعدنوس و الثوم كنضيفو عليهم الملح و الزيت بكمية معقولة و كنطحنوهم بالماكينة ديال المايونيز مزيان و كنسدو الوعاء ديال البلاستيك و كنحطوه فالثلاجة عادية ماشي الفريكو و ها التشرميلة واجدة عندك فأي وقت وكتصلح لجميع الوصفات
الدجاج اللحم الحوت الكفتة المعجنات يعني بتاع كلو وكتصبر حتى شهر و أكثر ما
كيتبدل لها لا لون و لا طعم
جربوها وما عدندموشي و اللي جربتها ما تنسانيش بدعوة الخير في ظهر الغيب
بالنسبة للحبق حتا هو ممكن يتطحن مع التومة و الزيت البلدية و الملح راه كيجي فن مع المقرونية و الاومليط انا كنت كنشريه قريعة صغيورة و غالي و دابا مللي شت نتيجة ديال الخليط الربيع بالتومة و الزيت قلت علاش لا مانديروها للحبق و كتسما صلصة البيستو
نتمنى تجربوها وتردو عليا
