طريقة تحضير مسمن بالتفاح معسل بالصور




وصفة الاخت فاطمة باحسين


المقادير مع الطريقة :
العجينة فيها زلافة سميدة زلافة فورص وشوية القمح الكامل 2 معالق حليب غبرة شوية سكر.. أصفر بيضة معلقة خميرة الخبز ومعلقة ص خمارة و2 ساشي فاني نجمعو العجينة بالماء دافي وندلكوها مزيان تماما بحال المسمن نخليو العجين ارتاح ونوجدو التفاح درت 4 تفاحان قطعتهم مربعات صغار ودرتهم فمقلة وزت عليهم معلقة سكر شوية القرفة و2 معالق زبدة نخليو كلشي أطيب حتى انشف من الماء واتعسل

كنقسمو العجين إلى كريات متساوية كنسرحو كل وحدة وندهنو بالزبدة مزيان ونحطو التفاح في الطرف ونلويو العجين نتاعنا ونحطو الحربول فطاوة مدهونة وهكدا لجميع كريات العجين حتى نساليو وندهنو بالبيض ونقطعهم بالموس كيما في الصورة ندخلهم لفران سخون ونقص العافية باش اطيبو من الداخل ومجيوش معجنين فاش طابو وهما سخان سقيتهم بشوية العسل ودرت شوية اللوز محمر الفوق وبالصحة والراحة