طورطة غاية في الروعة بشكل تحفة من الاخت ياسمينة مالكي وفقها الله
مقادير و طريقة تحضير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
مقادير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
- كيلو و نصف من البطاطس
- 400غ من اللحم المفروم
- بصلة
- فص ثوم
- حبة من الفلفل اخضر
- حبة من الجزر و الكورجيت
- فطر معلب
- صلصة الطماطم
- التوابل +ملح+ابزار+كمون+ريحان+قسبرة
طريقة تحضير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
نحضر الحشوة بحيث نقطع البصل قطع صغيرة و نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت و الملح تشحر قليلا
نضيف لها الفلفل مقطع صغير و الجزر و الكورجيت مبشورين و الكفتة يقلى الخليط قليلا
و تضاف التوابل و الثوم و الفطر و في الاخير صلصة الطماطم و تشحر العناصر كلها جيدا
عندما تصلق البطاطس نضيف لها الابزار و الزبدة و تدعك جيدا
ناخد صينية الفرن و نفرش عليها ورق الطبخ و نضع عليها ايطار
نضع طبقة اولى من البطاطس و نبسطها و فوقها نصف الحشوة موزعة بالتساوي
ثم طبقة البطاطس ثم الحشوة ثم نغطي بالبطاطس
نضع الجبن من فوق و تدخل الى الفرن
عند اخراجها تزين بصوص الطماطم
بالصحة و الراحة
