كنقدم ليكم مقادير و طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور طلبا للاخت سناء
مقادير العجينة
- 500غرام فورص ,
- 1ملعقة صغيرة ملح ,
- 30 سنتيلتر ماء ,
- 50غ زبدة.
للتوراق:
- 500غرام زبدة ,
- 150 غرام فورص.
طريقة تحضير العجينة المورقة
* نأخذ 500غرام زبدة ونخلط معها 150غرام دقيق حتى تدخل فيها الزبدة.
كيف تلاحظوا أن الزبدة أكثر من العجين. *نأخذ العجين تمدد على شكل مربع ثم نضع الزبدة .
طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور
* تدخل الثلاجة لمدة 25دقيقة بعد إخراجها تمدد على الشكل التالي:
*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل .
*ثم تدخل الثلاجة بعد إخراجها تكرر هذه العملية ثم تدخل للثلاجة ليلة كاملة ثم تستعمل
