نقترح عليك سيدتي تحضير المبرجة التقليدية مئة بالمئة و بكل التفاصيل بالصور
مقادير :
- كاس دقيق ابيض
- كاس سميد رقيق
- كاس سميد خشن
- 1 خميرة الحلوة
- ملح
- كاس سمن عادي او زبدة
- كاس حليب
عجينة الثمر:
- ثمر عجين
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- القليل من ماء الزهر
طريقة تحضير:
نخلط جميع مكونات العجين و تكون سائلة قليلا ثم نتركها تتشرب
و نحضر عجينة الثمر بحيث نخلط كل مكوناتها حتى نحصل على عجين
نبسط العجينتين كما توضح الصورة
ثم نبدا بالتقطيع كما توضح الصورة
نقطع من عجين السميد و نضعها فوق عجين الثمر
ثم نقطع الثلاثة
لنحصل على هذا الشكل
و تطهى على مقلاة ثقيلة و بالصحة
