وصفة الاخت جاسمين
وصفة فخيدات الدجاج مع البطاطا في الفرن :
غسلت الفخيدات و نظفتهم طبعا بالماء و الملح و الحامض
عملت لهم العطرية : الملح الخرقوم شوية زعفران التحميرة سكنجبير راس الحانوت الكامون قليتهم في الزيت مع البصل مشلض و ورق سيدنا موسى و من بعد عملت الماء ماشي كثير خليتهم يطيبو نص طيبة.
خاص يبقى فيهم شوية المرق.
قطعت البطاطا دواير حطيتها في صحن الفرن و مابين كل طبقة بطاطا و طبقة عملت دواير البصل و في الأخير نحطو الفخيدات و نعملو المرق لي احتفظنا به من الدجاج فوق البطاطا و الدجاج و ندخلوه الفران باش تطيب بطاطا و يكمل الدجاج طيابه نغطيوه بورق الألمنيوم طبعا نشعلو الفرن غير تحت.
منين يقرب يطيب نزولو ورق الألمنيوم و نشعلو العافية الفوق باش يتحمر الدجاج و يكون المرق نشف و بالصحة و الراحة.
