وجبة عشاء سريعة و لذيييييييييذة

وصفة الاخت منار

المكونات:

■ 4حبات متوسطة من البطاطس

■ 3بيضات
■ حبة بصل مقطعة الى قطع صغيرة
■ نصف حلة فلفل حلو مقطعة مربعات صغيرة
■ القليل من البقدونس المفروم
■ التوابل:القليل من الملح و الابزار و الفلفل الاحمر و الكركم المطحون والكمون


● ناخد البطاطس نقطعها الى مكعبات صغيرة ونضعها تصلق في الماء و الملح حتى تنضج و نصفيها و نضعها جانبا

● ناخد مقلاة نضع فيها القليل من الزيت تم نضيف الية البصل و الفلفل المقطعين نتركهم يتقلاو جيدا

● ناخد وعاء و نضع فيه البيض تم نضيف اليه البقدونس و كل التوابل المذكورة في المقادير خليط البصل و الفلفل المطهوة سابقا
نحركهم جيدا تم نضيف عليهعم مكعبات البطاطس المطبوخة و نحركهم حتى ينسجموا جيدا

● نأخد مقلاة نضع فيها كمية قليلة من الزيت و نضع فيها اطار صغير دائري نضع داخله القليل من الحشوة و نطبخها من كلا الجهتين