نقترح عليك سيدتي طورطة طبقات من الذ مايكون سهلة و اقتصادية في نفس الوقت بمكونات بسيطة
قاعدة التارت:
300غ بسكويت الزبدة.80غ زبدة.20مل حليب. ملون احمر .نضع الملون الاحمر مع الخليط حتى نحصل على حليب احمر اللون .ثم نطحن البسكويت ونضيف له الزبدة الطرية و كمية الحليب الملون و نخلط جيدا ونغلف القالب بالخليط ونضغط جيدا حتي تصبح قاعدة صلبة ومتماسكة.نضعها في الثلاجة.في خلاط العصير نضع 500غ الجبن(انا استعملت جبن الفيلادلفيا) و 500مل من الكريمة الساءلة و 100غ سكر ونخلط جيدا .نقوم بحل 15غ من الجيلاتين البودرة في 50مل من الماء وعندما يشرب كل الماء نذوبه في الميكرو اند لمدة 15ثانية ونضيفه الى الجبن أما إذا كان الجيلاتين اوراق نستعمل اربع ورقات في 50مل من الماء عندما تذبل أوراق الجيلاتين نصفيها من الماء ونذوبها في الميكرو اند أو حمام مائي و نضيفها الى خليط الجبن ونخلط حتي نحصل على خليط ساءل
نوعا ما. .نقسم خليط الجبن الى اثنين نترك الاولى بيضاء والنصف الثاني نضيف له الملون الاحمر بنكهة الفراولة ثم نخرج القالب من الثلاجة ونصب الخليط مرة الابيض وفوقه الوردي ثم الابيض،الوردي وهكذا حتى نكمل كل الكمية نضعه في الثلاجة ليلة كاملة .ثم نزينه
