طريقتي فتحضير كويرات السلق لوليداتي صحية و كيحماقو عليها
كويرات السلق
المقادير:
- 2 ربطات سلق
- حبة بصل كبيرة،
- كمون،
- ملح،
- بيض،
- فرينة،
- كمشة (حفنة ارز)،
- زيت للقلي
صلصة الطماطم:
- حبة طماكم حمراء مبشورة،
- ثوم،
- هريسة،
- عكري،
- فلفل اسود،
- ملح وملعقة طماطم مصبرة
طريقة التحضير
نغسل السلق نقطعه ثم نضعه يفور على البخار، نضع الارز يغلي فوق النار ننزعه بعد النضج
نمزج السلق والارز والبصل المقطع قطع صغيرة نضيف الكمون والملح والبيض وملعقتان من الفرينة نمزج الكل مع بعض نبدا بصنع كويرات صغيرة الحجم نضعها تقلى في زيت ساخن
ننزعها ونضعها في ورق التنشيف
نحضر صلصة الطماطم بالمقادير السابقة بعد نضج الثوم نضع كويرات السلق داخل الصلصة ونتركها 05 دقائق على النار ثم ننزعها
كيفية رائعة صدقوني لازم تجربوها
