الطاجين العحيب باللفت و الفول معلك لي جربو كيرحمني عليه

من مطبخ أمينة أقترح عليك طاجين هائل بمذاق لايقاوم أتمنى أن تجربيه

المقادير:

• نصف كيلو لفت , 
• 1 بصلة ,
• 1 كيلو فول , 
• نصف كيلو لحم بقر , 
• 2ملاعق معدنوس , 
• 1/2 عصير ليمونة , 
• نصف ملعقة فلفل حار 
• 1ملعقة كركم , 
• 3 فصوص ثوم ,
• ملعقة صغبرة زنجبيل ,
•  ملعقة إبزار , 
• الملح حسب الذوق,  
• زيت زيتون , 
• كأس ماء ساخن

الطريقة:

نضع البصل واللحم مع الزيت نضيف البقدونس والتوابل ثم اللفت والفول وباقي العناصر في الأخير نضيف الماء ونقفل الطاجين.