اقتراحي لكن أخواتي هو عبارة عن وصفة, السمك المقلي, بدون زيت, فقط ب 3 ملاعق من زيت الزيتون, مقرمش, و صحي جدا, و سهل, التحضير,
المقادير
- ـ سمك السردين منظف و مغسول و مقطر
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
- ـ 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس مفروم
- ـ 1 ملعقة كبيرة حامض مرقد مفروم
- – 1 بصلة متوسطة مفرومة (نزيل منها الماء)
- – 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة او الهريسة
- – 1 ملعقة كبيرة خل
- – 2 ملاعق كبيرة موطارد
- – 1 ملعقة صغيرة مملوءة كزبرة ناشفة
- – 1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون
- – نصف ملعقة صغيرة بابريكا او تحميرة
- – قليل من الكركم
- – ملح ( قللوا الملح )
- – 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- – بقسماط او فتات الخبز او شابلير ممكن تعوض بالسميدة
- – 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للطهي
