من مطبخ أمينة المراكشية أقترح عليك بريوات ممكن تحضريهم بالزربة بحشوة الروز والكفتة مذاق عجيب متشبعيش منهم
المقادير
150 غرام أرز الأصفر- 8 ملاعق كبيرة500 غرام كفتة – لحم مفروم
2 حبات بصل حجم كبير
3 ملاعق كبيرة زيتون
2-3 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
الملح حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود 1/2 مصيرة – ليمون مخلل 2 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
500 غرام ورقة بسطيلة أو ورق الفيلو