اربع سلطات مغربية متنوعة صيفية وحدة تنسيك فالاخرى

اربع سلطات مغربية متنوعة صيفية وحدة تنسيك فالاخرى

* مقادير سلطة البطاطس:

• 3 حبات بطاطس
• 1 حبة بصل
• 2 ملاعق كبيرة معدنوس
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• الملح حسب الذوق
• 1 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار

* مقادير سلطة اللوبيا – الفاصوليا الخضراء:

• 250 غرام اللوبيا – الفاصوليا الخضراء
• 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة معدنوس
• 1 حبة بصل
• الملح حسب الذوق
• 1-2 ملعقة كبيرة عصير الحامض
• 1 علبة تونة
• زيت الزيتون

* مقادير سلطة الجزر:

• 500 غرام جزر
• زيت الزيتون
• الملح حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة معدنوس
• 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
• 2 فص ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• 1 عصير حامضة

* مقادير سلطة الباربا – الشمندر

• 3 حبات باربا – شمندر
• 2 حبات بصل
• 1 حبة فلفل أصفر
• 1 حبة جزر
• 2 ملاعق كبيرة طماطم معلبة
• الملح حسب الذوق
• 2 أوراق الغار – سيدنا موسى
• 1 عصير حامضة
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• زيت الزيتون