أسرررع دجاج محمر كنديرو للضياف بتتبيلة مختلفة كيجي ألذ من لذييذ
المكونات
- دجاجة
- 3او4فصوص ثوم
- قزبر ومعدنوس
- نصف حامضة مصيرة
- ضامتي زعفران او زعفران حر
- قزبر يابس مطحون
- توابل دجاج +فلفل احمر +كامون +زنجبيل +فلفل اسود +ملعقة كبيرة خردل
- حبة او 2بصل
- زيت
- توابل الدجاج
- ملعقةكبيرة الهيل (قعقلة)
- ملعقة كبيرة بسيبيسة
- 2 حبات القرنفل
- 4 او 5 حبات مسكة حرة
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة كركم( الخرقوم)
- شوية زعفران حر
- القليل من الثوم بودرة
- يفرم الكل ومن الاحسن في المهراز يغربل ونحتفظ به
