كولشي كيفور الرأس وسط الكسكاس لكن هاد الطريقة عمركم شفتوها و غادي تشكروني عليها





كولشي كيفور الرأس وسط الكسكاس لكن هاد الطريقة عمركم شفتوها و غادي تشكروني عليها


المكونات

  • رأس خروف
  • قليل من الكمون
  • ملح
  • بصلة مشلظة




الطريقة


قومي بقلب الكسكاس ووضعه في الطنجرة و قومي  بوضع طبقة من البصل شرائح و غمرها بالماء ثم تتبيل اللحم بالكمون و الملح ووضعه فوق الكسكاس المقلوب و بعد ان نغلق الطنجرة و ينضج اللحم نقوم بترك البصل يتشرب المرق و نسقي به الرأس