مجلتك لالة جابت ليك طريقة تحضير كيش بالدجاج والفطر بكل سهولة وكيجي لذيذ بزاف مغتشبعيش منو.
جربيه وفاجئي به أسرتك.
بالنسبة للعجينة
- 200غ دقيق
- 80غ زبدة مقطعة و تكون خفيفة
- ملعقة زيت البلدية
- ملح و ابزار
- ماء بارد
طريقة تحضير كيش بالدجاج والفطر
في اناء نخلطو جميع المقادير إلا الماء حتى نحصلو على عجين مرمل ثم نضيفو الماء البارد و نخلطو جيدا حتى نحصلو على عجينة متماسكة و نديروها في البلاستيك الغذائي و نحتفظو بها في الثلاجة
الحشوة
- 1/2 كيلو دجاج أو لا داند مقطع طريفات صغار
- 2 بصلات متوسطين
- علبة فطر
- معدنوس
- تحميرة
- فرماج محكوك
- الكريمة
- 3 بيضات
- 4 معالق حليب
- 4 معالق دانون مسوس
- ملح و ابزار و شوية الكوزة محكوكة
طريقة تحضير كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
نطلقو العجينة نديروها في المول و نثقبوها مزيان بالفورشيط
( أنا هاد المقادير عطاتني قياس المول الكبير و 3 صغار )
نشحرو البصلة مع الزيت و الملح و الابزار و نديرها فوق العجين
و فنفس المقلاة نقليو الدجاج مع زيت الزيتون و الملح و الابزار
حتى يقرب يطيب و نزيدو الفطر
وملي يطيب كلشي نزيدوه فوق البصلة
نخلطو جميع مكونات الكريمة
و نخويوها فوق الكيش
نرشو الفرماج محكوك و شوية ديال
المعدنوس مقطع والتحميرة و ندخلوه لفرن
وهاهو كيش بالدجاج والفطر ولا أروع واجد
بالصحة والراحة
