الروز المدخن بطعم فريد فعلا لذيـــذ جدا يستحق التجربة
مقادير تحضير الأرز :
- كمية من اللحم
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- حبة بصل كبيرة
- 2 فصوص ثوم
- 3 ورقات من ورق الغار
- 2 أعواد قرفة
- نصف ملعقة من التحميرة أو الباربريكا
- ملعقة من معجون الطماطم
- نصف ملعقة كركم بلدي
- قليل من الزنجبيل
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- 5 حبات من الهيل أو قعقلة
- مكعب مرق من الزعفران
- بهارات شاورما اللحم
- ملح
- أرز
مقادير التزيين :
- 2 حبات جزر
- ملعقة كبيرة من السكر الخشن
- زبيب
- ملعقة من الزبدة
- 2 ملاعق زيت
- ملح
