السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة وصفات لالة مولاتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لك سيدتي: بادنجان مقلي بخلطة رهيبة مقرمش ولذيذ وبكمية قليلة من الزيت.
المكونات:
- بادنجان مقطع الى شرائح
- القليل من الملح
خلطة البادنجان:
- دقيق فورص
- كمون
- ملح
- بابريكا
- فلفل حار
- خميرة الحلويات
- ماء بارد
- قزبر مجفف
طريقة التحضير:
اولا قومي بتقطيع البادنجان الى شرائح،واضيفي اليه الملح واتركيه جانبا،بعد ذلك قومي بتحضير الخلطة ،ومرري فيها شرائح الباذنجان وتقلى في زيت ساخن.
