إذا كنت سيدتي ترغبين في الحصول على عجينة الكاكاو بمذاق اللوز الهائل وتمنحي لأطباقك وأيضا الحلويات مذاقا رائعا لا تحتاجين إلى الكثير فقط القيام ببعض الخطوات البسيطة التي تسهل عليك عملية الحصول على عجينة رائعة بمذاق اللوز والتي لن يستطيع أي شخص التفريق بينهما فقط قومي بما يلي:
يجب أن تأخذي كمية من الكاوكاو وانقعيها في عصير الليمون الحامض ليلة كاملة ، ثم خذي ربع كمية من عطر اللوز وضعيها في قدر به لترين من الماء.
وبعدها ضعي في قدر الكسكس على النار وضعي عليها الكسكاس الذي سيحتوي على الكاوكاو المصفى من عصير الليمون واتركيه يفور لمدة ساعتين.
ثم راقبي القدر بين الحين والأخر وأضيفي له الماء عند الحاجة ، وبعد أن تلاحظي أن الكاوكاو بدا شفافا بعض الشيء أزيله واتركيه يجف قليلا قبل أن تدخليه إلى الفرن حتى يصبح لونه ورديا وبعدها أخرجيه.
وأخيرا و بعد أن يبرد الكاوكاو قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي قشور الليمون الحامض واطحني الكل جيدا إلى أن تحصلي على عجين لوز مميز وبرائحة رائعة وضعيه في بلاستيكات داخل المجمد إلى أن تحتاجي استعماله.
