فطيرة تركية مميزة بحشوة بسيطة وبعجينة ذهبية لن تستغني عنها بعد اليوم
مقادير العجين:
- 01 كوب حليب دافئ
- 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- 01 ملعقة صغيرة ملح
- 02 كؤوب دقيق
مقادير الحشوة:
- 01 بصلة مشلض
- زيت المائدة
- 02 فصوص ثوم
- 02 حبات جزر محكوك
- 02 حبات فلفل أخضر مقطع مربعات
- 03 حبات قرع أخضر محكوك
- التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
- توابل السمك
- ملح
- هريسة
- 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
- 02 علب تونة
- جبن مبشور
للتزيين:
- جبن مبشور
- حبة البركة
- سمسم أبيض
