طريقتي فطياب طاجين الشيفلور الصحي بمذاق رهييب و سر ازالة غازاته و رائحته القوية
المقادير :
- 1 حبة قرنبيط من حجم 1 كلغ
- 1 كلغ لحم
- حبة طماطم
- حبة بصل
- شرائح فلفل حلو ملون
- 4 فصوص ثوم
- ملعقة طعام بقدونس وقزبرة مفرومة
- 200 غرام زيتون اخضر بدون نوى بلا عضم
- 6 ملاعق طعام خليط زيت الزيتون وزيت نباتية
- ملعقة طعام كركم او خرقوم
- ملعقة طعام زنجبيل او سكينجبير
- نصف ملعقة طعام فلفل احمر حلو باريكا او تحميرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود او لبزار
- ملعقة طعام ملح
- لسلق القرنبيط
- 2 اوراق الرند او لاوريل او ورق سيدنا موسى
- نصف ملعقة ملح
- نصف حبة ليمون حامض
- 1 فص ثوم
