الذ مسمنة بالخضر والقليل من اللحم المفروم مورقة ولذييذة جدا تستحق التجربة





الذ مسمنةبالخضر والقليل من اللحم المفروم مورقة ولذييذة جدا تستحق التجربة



العجين :

  • 250 غ دقيق ابيض =2 كؤووس
  • 125 غ دقيق فينو (سميد ناعم جدا )= كأس
  • القليل من السكر والملح
  • القليل جدا من خميرة الخبز( اختياري )
  • و4 غ من خميرة الحلويات تقريبا نصف ملعقة صغيرة
  • ماء

الحشو

  • حبتان متوسطة بصل مفروم
  • فصين من الثوم
  • فلافل مقطعة قطع صغيرة جدا
  • قرع اخضر محكوك
  • جزر محكوك
  • زيتون اخضر مفروم
  • لحم مفروم حسب الرغبة
  • زيت
  • القليل من السمن
  • قرفة فلفل اسود -فلفل احمر -قزبر يابس مطحون -كامون- ملح +صلصة الصوجا +موطارد
  • هريسة او شطة
  • بقدنوس
  • جبن مفروم
  • زيت للتوريق



الطريقة: