أسهل وأبسط طريقة لعمل الكيكة الأسفنجية بمقادير مضبوطة مع سر نجاحها
المكونات:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كاس سكر
- ربع كاس ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كاس + 2 ملاعق صغيرة دقيق
- رشه ملح
طريقة التحضير:
١-نضع فى وعاء مناسب صفار البيض,وسكر ونضربهم بالمكسار جيدا حتى يبيض لونهم.
٢-نضيف ربع كوب مياه دافئ,ونستمر بالضرب.
٣-نضيف بيكينج بودر,فانيليا,والدقيق ونقلبهم جيدا بالاسباتولا.
٤- فى وعاء اخر نضرب بياض البيض جيدا بعد ذلك نضيف على الخليط الاخر ونقلبه جيدا مرة اخرى.
٥-نسكب الخليط فى قالب
٦-ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونضع بجانبه طبق صغير فيه مياه يتحمل الحرارة,لمدة ٣٥ دقيقة.
