دجاج مشرمل بطريقة مختلفة لم تروها من قبل من يد الطباخة المحترفة أمينة
المكونات
- 4 دجاجات
- ملعقتين كبيرتين زعتر مطحون
- ملعقة كبيرة أزير مطحون
- 250 غرام زيتون أخضر مهروس
- حامض مصير مهروس
- ملعقة كبيرة بودرة الثوم
- رأس كبير من الثوم
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- ربع كأس صلصة صوجا
- نص كأس زيت زيتون
- توابل الدجاج
- حامضة مصيرة مقطعة
- ملعقة صغيرة هريسة
- ملعقة كبيرة زنجبيل طري
- 100 غرام زبدة مذابة
الحشوة
- بصل
- كرمب او ملفوف
- فطرى أسود و أبيض
- كبد
- شعرية
- موتزاريلا
- جبن مقطع مربعات
- حامض مصير
- زيتون
- بقايا شرمولة الدجاج
