عجينة خطيرة لجميع المملحات الرمضانية عمريها بلاماطيبيها مقرمشة ولذيذة كبديل لورقة البسطيلة
المكونات
للعجين- كاس الا ربع ماء=160ملل
- بيضة
- ملح +سكر +ملعقة صغيرة خل
- دقيق ابيض
- كيس خميرة الحلويات
- ملعقة ونصف زيت
- اي توابل منسمة
- ملعقة حليب بودرة
- لحم مفروم كفتة
- بصل فلفل اخضر او الوان
- قزبرو بقدونس مفرومين
- 100 غرام شعرية الارز او الصينية
- بودرة الثوم او فص ثوم
- صلصة الصوجا
- هريسة او صلصة حارة حسب الذوق
- ملح + فلفل اسود
- زيت
- توابل الكفتة
- عصير الحامض
