أسهل فطائر قطنية بدون دلك تذوب في الفم بحشوة البطاطا والطون
العجين :
- كأس ماء دافي = 110 مل
- كأس حليب دافي =110 مل
- نصف كأس زيت =50 مل
- ملعقة صغيرة مملوءة جدا خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- بياض بيضة والصفار ندهن به وجه الفطائر
- 4 كاسات ونصف دقيق + نصف كاس دقيق الفينو أو دقيق السميد الناعم في المجموع 500 غرام
