خبيزات قطنية بحشوة صدر الدجاج والجبن
المقادير :
- 4 كؤوس دقيق ابيض = 400 غ
- 1 كأس دقيق الفينو هو السميد الناعم جدا جدا = 110 غ
- 2 كؤوس ماء دافي = 320 مل
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ربع كأس زيت زيتون أو زيت المائدة = 40 مل
- ملعقة صغيرة ملح
الحشوة :
- بصلة متوسطة
- صدر دجاج
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة كل من: فلفل أسود ملح زنجبيل قزبرة يابسة أو زعتر مطحون + ملعقة صغيرة بابريكا . ربع حبة ملفوف
- حبة طماطم مطحونة مع ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- قزبرة وبقدونس مفروم ناعم
- جبنة الموتزاريلا
