السلام عليكم نقدم لكم اليوم حرشة الشعير بطريقة سهلة ومبسطة
المقادير
- 275غ من سميدة الشعير
- 300غ من القمح الكامل
- ليترو من الماء
- ملح.م ك من خميرة الخبز. م ك من العسل.2م ك من الزيت
الطريقة:
في اناء مناسب،ضعي 3 كؤوس من بلبولة الشعير،اضيفي اليها 6 كؤوس من الماء الغليان،قومي بتغطيتها ثم ضعيها جانبا لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة،اضيفي لبلبولة الشعير،ملعقة من العسل الحر، 300 غرام من دقيق القمح الكامل،ملعقة من الملح،خميرة الخبز،وملعقتين من زيت الزيتون،قومي بخلط المكونات جيدا مع اضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
تفرد حرشة الشعير باستعمال دقيق القمح،ثم تطهى في المقلاة الثقيلة من الوجهين.
