رغيفات كبار معتبرين بالخل والزبدة
المكونات :
- 500 غرام دقيق ابيض او فورص او فرينة
- كوب ونصف من دقيق الفينو اي السميد الناعم مايعادل 225 غرام
- ملعقة كبيرة عسل يمكن تعويضه بالسكر او الاستغناء عنه
- ملعقتين من حليب بودة يمكن تعويضه بكوب حليب او الاستغناء عنه
- ملعقة كبيرة خل ابيض او اسمر
- ملح حسب الذوق
- ماءعادي حسب نوعية الدقيق بالنسبة لي احتجيت ل 3 كؤوس ماء ونصف
للتوريق :
- ملعقة صغيرة خميرة حلويات
- ملعقتين دقيق فرينة + ملعقتين دقيق الفينو اي السميد الناعم
- زيت نباتية
- زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
في اناء مناسب،ضعي 500 غرام من الدقيق الابيض،اضيفي اليها كاس ونصف من السميد،ملعقة من العسل،ملعقة كبيرة من الحليب بودرة،ملعقة كبيرة من الخل،وملح حسب الذوق،تعجن العجينة جيدا ب3 كؤوس من الماء الدافئ،ثم تقطع الى كرات صغيرة،نقوم بدهنها بالزيت ثم نتركها ترتاح جانبا بعد تغطيتها بالبلاستيك الغذائي.
قومي بفرد الرغيفات وطويها باستعمال الزبدة،ثم تفرد مرة اخرى وتطهى في المقلاة الثقيلة،وتقدم ساخنة بالف صحة و عافية
يرجى تتبع المراحل بالفيديو لفهم الخطوات بالتفصيل ..شكراا على حسن المتابعة ..
