دجاج محمر فالكوطوط لذيذ بدون ماء معمر بالروز والهريسة
المقادير
- دجاجة
- قزبر ومعدنوس
- ثوم
- الليمون(الحامض المصير)
- بابريكا (تحميرة)
- كركم (خرقوم بلدي)
- زنجبيل
- فلفل أسود (إبزار)
- ملح
- هريسة حارة
- زيت الزيتون
- روز كلاصي
- كبدة الدجاج ذادر
الطريقة
نحضر الحشورة بصلق الارز ونطحن القزبر والبقدونس وباقي التوابل مع الثوم, بعد صلق الارز نمزج الصلصة مع الارز وبعد دهن الدجاج ونحشو الدجاج ثم نضعه في طنجرة الضغط بدون ماء على نار مهيلة مدة اكثر من ساعة وبعدها تدهن بالزبدة والبابريكا اوو الزبدة والهريسة …
دجاج محمر فالكوطوط لذيذ بدون ماء معمر بالروز والهريسة
الفيديو مبسط على قناة شهيوات بسومة
