فطائر للعشاء بحشوة الديك الرومي والجبن المثلث
المكونات:
- 400 غرام دقيق ما يعادل 4 كؤوس العنبة
- ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- ماء توضيح الكمية في الفيديو
الحشوة:
- 120 صدر الديك الرومي
- حبة: بصل /فلفل ألوان
- توابل:ملح، فلفل أسود، زنجبيل وكركم
- ثوم بودرة أو طري
- ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة بقدونس
- جبن مثلث أو جبن مبشور حسب الرغبة
الطريقة:
في وعاء مناسب،ضعي الدقيق،الزيت والملح،قومي بجمع العجين جيدا بالماء العادي،تدلك العجينة بشكل جيد بعد ذلك تقطع الى كرات صغيرة،تدهن بالزيت وتغطى بالبلاستيك الغذائي،ثم نتركها ترتاح جانبا.
في مقلاة وعلى نار متوسطة،ضعي القليل من الزيت،اضيفي البصل،والفلفل،بعد ذلك اضيفي الديك الرومي والتوابل بشكل تدريجي،اتركي الحشوة تطهو على نار متوسطة ثم نتركها تبرد للحشو.
يبسط العجين باستعمال الزيت،وقومي بحشوه بحشوة الديك الرومي بالطريقة الموضحة في الفيديو ثم يطهى في مقلاة ساخنة من الوجهين.
