مسمن بالفينو معمر بالكفتة والفلفلة

مسمن بالفينو معمر بالكفتة والفلفلة

 

مسمن بالفينو معمر بالكفتة والفلفلة

المقادير :

  • 3 كؤوس دقيق ابيض = 300 غ
  • كاس الا ربع دقيق الفينو ( دقيق السميد الناعم جدا ) = 80 غ
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ( بيكينغ باودر )
  • كاس ونصف ماء = 240 مل

الحشوة :

بصل + ثوم + فلفل احمر واخضر + لحم مفروم + ربع ملعقة صغيرة : ملح ، فلفل اسود ، زنجبيل ، كمون ، زعتر

شوربة العدس :

في طنجرة نضع : 1 بصل مقطعة شرائح + 2 طماطم شرائح + 1 بطاطس + 1 جزر + عدس احمر الكمية حسب عدد افراد الاسرة + ملعقة كبيرة معجون طماطم + قزبرة وبقدونس + القليل من الكرفس + ثوم + زيت زيتون + بهارات : ملح فلفل اسود بابريكا زنجبيل + كمية من الماء تغطي الخضروات.

بعدما تطهى الخضروات نضيف 4 قطع جبن ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي ثم تقدم