مسمن بالفينو معمر بالكفتة والفلفلة
المقادير :
- 3 كؤوس دقيق ابيض = 300 غ
- كاس الا ربع دقيق الفينو ( دقيق السميد الناعم جدا ) = 80 غ
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ( بيكينغ باودر )
- كاس ونصف ماء = 240 مل
الحشوة :
بصل + ثوم + فلفل احمر واخضر + لحم مفروم + ربع ملعقة صغيرة : ملح ، فلفل اسود ، زنجبيل ، كمون ، زعتر
شوربة العدس :
في طنجرة نضع : 1 بصل مقطعة شرائح + 2 طماطم شرائح + 1 بطاطس + 1 جزر + عدس احمر الكمية حسب عدد افراد الاسرة + ملعقة كبيرة معجون طماطم + قزبرة وبقدونس + القليل من الكرفس + ثوم + زيت زيتون + بهارات : ملح فلفل اسود بابريكا زنجبيل + كمية من الماء تغطي الخضروات.
بعدما تطهى الخضروات نضيف 4 قطع جبن ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي ثم تقدم
