مسمن بالفينو معمر بالكفتة والزعتر

مسمن بالفينو معمر بالكفتة والزعتر

 


مسمن بالفينو معمر بالكفتة والزعتر

المقادير :

  • 2 كؤوس ماء دافيء = 320 مل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشة من الخميرة الفورية + نصف ملعقة صغيرة سكر
  • كاس دقيق الفينو وهو دقيق السميد الناعم جدا = 110 غ
  • 4 كؤوس دقيق ابيض

الحشوة :

بصل + ثوم + لحم مفروم + قزبرة وبقدونس + م.ص معجون طماطم + فلفل اسود ملح زعتر زنجبيل + جبنة موزاريلا

خلطة التوريق :

زيت + زعتر + خميرة + سميد ناعم ( شاهد الكمية في الفيديو )


الطريقة

نخلط العجين ونتركه يرتاح ثم نحضر الحشوة كما هو موضح في الفيديو