طريقة عمل تشيزكيك الأصلي بالفيديو

طريقة عمل تشيزكيك الأصلي بالفيديو

 


أقدم لكم اليوم وصفة رائعة من المطبخ الأمريكي. طريقة تحضير التشيزكيك الأصلي بطريقة سهلة و رائعة بالفيديو لمتابعة الوصفة خطوة بخطوة. يمكنكم الاحتفاظ بهذه التشيزكيك في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. كلما زادت مدتها في الثلاجة كلما زاد طعمها يصبح ألذ!!! 

مقادير كيكة الجبن أو التشيزكيك

  • – 200 غرام بسكويت
  • – 115 غرام زبدة مذابة
  • – 800 غرام جبن أبيض يمكنكم استعمال كيري
  • – 115 غرام سكر أبيض
  • – ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • – 80 غرام دقيق أبيض
  • – 150 غرام قشطة
  • – 4 بيضات
  • – رشة ملح


طريقة تحضير كيكة الجبن أو التشيزكيك

– نسحق البسكويت أو نطحنه حسب الرغبة. ثم نضيف عليه الزبدة المذابة و نفرده جيدا فوق القالب الذي تم رشه مسبقا بالزيت أو الزبدة الذائبة

– ندخله الثلاجة و ننتقل لعمل كريمة الجبنة

– نخلط الجبنة البيضاء بالخلاط الكهربائي جيدا إلى أن تصير لينة ثم نضيف السكر و القشطة و الفانيليا و نخلط جيدا ثم ننضيف البيض واحدة تلوى الاخرى كما في الفيديو و نضيف بعدها الدقيق و رشة ملح

كان يمكن إضافة قليل من بشر الليمون لإضافة نكهة حموضة على التشيزكيك لمن يحب

– نصب الخليط في القالب و ندخله الفرن بعد وضعه في حمام ماء ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة

– نقلل درجة الحرارة و نتركه يستوي 30 دقيقة أخرى

– نطفئ الفرن و نفتحه قليلا و نترك الكيك داخله لمدة 30 دقيقة

– نخرجها و نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة ثم نقدمها باردة

بالصحة و الراحة