المسمّن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين وله عدة طرفق لتحضيره كالحلة والمالح بحشوات مختلفة وفي هذا المقال اليوم نقترح عليك من مطبخ تيما مسمن فالفرن مورق بحشوة الكاوكاو والزبيب
نتمنى أن تستفيدي مه هذه الوصفة..
المكونات:
- 4 كؤوس دقيق أبيض /400غ
- 1كأس دقيق فينو أي السميد الناعم /100غ
- ماء دافئ توضيح الكمية في الفيديو
- 1 م ص ملح
- 1 م ص سكر
- 1 م ص خميرة الحلويات
الطريقة
نعجن العجين ونتركه يرتاح ثم نقسمه كويرات ونطحن الفول السوداني المحمر وننقع الزبيب في الماء , نـأخد كل كويرة نبسطها ونلفها على شكل مربع ثم نرش الكاوكاو والزبيب ونلفه ثم نبسط كويرة فوق الاخرى حتى نكمل الكويرات ونلفها ثم نبسطها في صينية تدخل الفرن ندهن المورقة وتطهى حتى تتحمر..
