نقدم لكم كيك يومي اقتصادي لذيذ ومعلك من الداخل،محشو بصلصة الكراميل.
مكونات الكيك :
- حبتين من البيض
- كأس الا ربع من السكر الخشن مايعادل 150غرام
- كيس سكر الفانيليا
- قبصة ملح لتصحيح الذوق
- نصف كأس من الزيت النباتية مايعادل 100مل
- كأس الا ربع من
الحليب السائل مايعادل 160مل - 250غرام من الدقيق الابيض الممتاز
- ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام
- كيس من خميرة الحلويات ما يعادل 15غرام
- ملعقة كبيرة من الخل
طبقة الكراميل :
- كأس الا ربع من السكر الخشن ما يعادل150غرام
- ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية مايعادل 15غرام
- علبة فلون كراميل
طبقة الشكلاطة :
- نصف لتر من الحليب السائل
- نصف كأس من السكر الخشن ما يعادل 100غرام
- ملعقتين من نشا الذرة ما يعادل 40غرام
- ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام
- ملعقة صغيرة من الزبدة مايعادل 15غرام
- 80غرام من الشوكولاتة السوداء
الطريقة:
في وعاء مناسب ،نضع حبتين من البيض،نضيف اليه كأس الا ربع من السكر الخشن مايعادل 150غرام ،وكيس سكر الفانيليا ،قبصة ملح لتصحيح الذوق،نقوم بخف المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف نصف كأس من الزيت النباتية مايعادل 100مل،كأس الا ربع من الحليب السائل مايعادل 160مل،ثم نضيف 250غرام من الدقيق الابيض الممتاز بشكل تدريجي ،نضيف ايضا ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام،كيس من خميرة الحلويات ما يعادل 15غرام،وملعقة كبيرة من الخل ،نقوم بمزج المكونات جيدا حتى تندمج العناصر،بعد ذلك نضع الخليط في قالب خاص بتحضير الحلويات،وندخله الى فرن ساخن.
في قدر مناسب،نضع كأس الا ربع من السكر الخشن ما يعادل150غرام،نترك السكر حتى يذوب وياخذ اللون الذهبي،نضيف اليه ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية مايعادل 15غرام ،وعلبة فلون كراميل ،نقوم بخلط المكونات جيدا حتى تندمج العناصر ثم نتركه جانبا.
في قدر اخر ،نضع نصف لتر من الحليب السائل،نصف كأس من السكر الخشن ما يعادل 100غرام،ملعقتين من نشا الذرة ما يعادل 40غرام ،ملعقتين من بودرة الكاكاو الخام مايعادل 30غرام،نقوم بمزج المكونات جيدا،ثم نضعها على نار متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي،بعدها نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة مايعادل 15غرام ،80غرام من الشوكولاتة السوداء،نخلط المكونات مرة اخرى حتى نحصل على كريمة.
بعد ان ينضج الكيك،نضع به ثقوب،ثم نقوم بسقيه بصلصة الكراميل المحضرة مسبقا،ثم نزين الوجه بطبقة من صلصلة الشوكولاتة وتقدم باردة.
