الكريب هو من أنواع العجين الرقيق جداً، ويعود أصله للمطبخ الفرنسيّ إذ انتشر منها إلى كافة الدول في العالم، ويقدم الكريب كنوع من الحلويات أو كوجبة طعام رئيسية وتحديداً وجبة الإفطار ووجبة العشاء، كما وتضاف إليه الكثير من الأطعمة والنكهات المختلفة والمتنوّعة كما يقدم حلو او مالح اليوم نقترح عليك كريب مالح محشو بالخضر والتونة من مطبخ تيما
نتمنى ان تستفيدي من هذه الوصفة الصيفية
المكونات:
- مطبخ تيما
- 2حبات بيض
- 3 كؤوس ماء / 600 مل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 ملاعق زيت
- 2 كؤوس ونصف دقيق أبيض /250غ
- 2 ملعقتين بقدونس مفروم
- كريب
الطريقة
نخلط العجين نتركه سائل ثم في مقلاة نضع البصل مع الزيت نتركه يتحمر ثم نضيف الفلافل الوان بعدها الطماطم والجزر مبشور ثم التوابل نحرك المقلاة جيدا ونتركها مع اغلاقها حتى تنضج الخضر ثم نضيف التونة وصلصة الطماطم و الهريسة حسب االذوق .
في مقلاة لا تلتصق نضع الكريب السائل ونطهوه من الجهتين ثم قبل طيبه نضع القليل من الحشوة والجبن ونجمع الجوانب ..
